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2020年05月29日(ri) 17:17:30來源︰ 新(xin)華網

  寒冬(dong)臘月,許多人偏愛吃火鍋、烤紅薯等抵御嚴寒。但是(shi)你(ni)知道(dao)嗎(ma)?冬(dong)季飲食一(yi)味地“貪(tan)熱”會對我們的(de)健康造(zao)成危害哦(ou)!

  “貪(tan)熱”可(ke)能導致(zhi)口(kou)腔黏膜被燙傷

  口(kou)腔黏膜是(shi)我們口(kou)腔的(de)第(di)一(yi)道(dao)防線,雖然它對高溫不敏感,但是(shi)口(kou)腔黏膜不耐燙,遇到(dao)高溫容易(yi)被燙傷。

  “貪(tan)熱”可(ke)能損傷食道(dao)

  食道(dao)表面的(de)上皮細胞比口(kou)腔的(de)mu)掛yao)嬌(jiao)嫩,過熱的(de)飲食經過時,會損傷食道(dao)。

  “貪(tan)熱”可(ke)能會增加食道(dao)癌的(de)mu)疾》feng)險

  過燙的(de)食物在經過食管時,會燙傷黏膜上皮,導致(zhi)破損、潰爛、出血。如果(guo)經常食用燙食,這些部位就tu)岱錘詞萇耍 錘詞艿dao)不良的(de)刺(ci)激,長此以往很(hen)可(ke)能出現zhi)”瀋踔漣┌洹/p>

  那麼,冬(dong)季怎麼吃才(cai)健康?

  天冷(ling)時,人的(de)食欲大(da)增,自制(zhi)力較差者(zhe)很(hen)容易(yi)吃多,以致(zhi)于超出脾胃(wei)承(cheng)受能力。這種情況,通過清淡飲食、多吃蔬果(guo)等辦法就可(ke)快速(su)緩(huan)解(jie)。

  1.低鹽(yan)飲食。成年人一(yi)日(ri)鹽(yan)的(de)攝入(ru)量建議不超過6g。少吃腌制(zhi)燻制(zhi)食品(pin);臨起鍋時再放(fang)鹽(yan)調味來控制(zhi)鹽(yan)的(de)用量;使用蘸料碟(die),如白切xiao) 鬃zhuo)等烹飪方式(shi)減少鹽(yan)的(de)攝入(ru)。

  2.水果(guo)中xing)蟹feng)富的(de)膳食縴維、維生素、礦物質和(he)多酚(fen)類植(zhi)物抗(kang)氧化物質等有益健康的(de)成分。所(suo)以,冬(dong)天也應(ying)該(gai)堅(jian)持攝入(ru)水果(guo)。應(ying)注意“適(shi)量吃”和(he)“吃多樣”,如果(guo)怕涼,可(ke)以適(shi)當(dang)加熱,或(huo)者(zhe)提前拿到(dao)溫度高一(yi)點的(de)mu)肪忱鋟fang)置到(dao)能接受的(de)溫度再吃。

  3.冬(dong)季飲食應(ying)多選(xuan)含有xing)胖實鞍字視(shi)胗蟹籃 E 饔玫de)食品(pin),如雞肉、牛肉、羊肉、蛋類,核桃、栗子you)約ji)桂圓、紅棗等甘溫食材,這些都(du)是(shi)很(hen)好(hao)的(de)冬(dong)季應(ying)季養(yang)生食品(pin)。

  4.多吃yuan)諫 澄鎩︰詼埂 諉住 謚?ma)、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富huan) de)mu)ㄇ嗨厥shi)一(yi)種強抗(kang)氧化劑,它能夠預防癌癥,增強血管彈性,還可(ke)保護視(shi)力。因(yin)此,多吃yuan)諫 澄鋃雜讜?藍dong)季多發(fa)的(de)心血管疾病也能起到(dao)一(yi)定作用。

?  (文字綜合來源︰新(xin)華網 人民網 廣州(zhou)日(ri)報(bao) 北京(jing)青年報(bao))

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